Perui kézműves kávé, arabica

Peruból származó frissen pörkölt, arabica kávé.

Peru egyre nagyobb elismerést szerez a nemzetközi kávépiacon kiváló minőségű kávéi révén. Az ország különböző régiói eltérő mikroklímával és talajviszonyokkal rendelkeznek, ami változatos ízprofilokat eredményez. A perui kávékat gyakran jellemzi a tiszta, világos savasság, a finom gyümölcsös jegyek és a kellemes édesség.

Peru kávétermelése jelentős részben kis gazdák kezében van, akik gyakran fenntartható és organikus
módszerekkel dolgoznak. Az ország gazdaságában a kávéipar kulcsfontosságú, és az exportált kávék
minősége az utóbbi években folyamatosan javult, köszönhetően a fejlettebb feldolgozási
technikáknak és a nemzetközi piacok iránti növekvő érdeklődésnek.

Pörkölési szint: közepes

Ízjegyek: kellemes gyümölcsös sav • édes • étcsokoládé • sima test • jó egyensúly

Termőhely: Peru, Jaén, Cajamarca

Termő magasság :1200-1800m

Előkészítés: mosott
A mosott kávétisztítási eljárás egy olyan módszer, amely során a kávécseresznye gyümölcs húsát és nyálkarétegét víz segítségével távolítják el a kávébabokról. Ez a feldolgozási technika széles körben elterjedt, különösen az arabica kávé termesztésénél, és gyakran tisztább, világosabb ízprofilt eredményez, amelyben a kávé természetes savassága és aromái jobban érvényesülnek.

Tipp: Ajándékként ajánlom hozzá egyedi, kézzel készített kerámia kávésbögréket és készleteket.

Kézműves bögrék: Kézműves kerámia bögrék

Készletek: Teás-és kávés készletek